元気バリバリ　本牧通り: 3月 2010

2010年3月30日火曜日

本牧で商店街うんちくツアー　酒・食品の「岩太屋」編

　八百屋「森北」を出た一行は、今回の訪問店には入っていないが、いずれ訪問してみたいお店を眺めながら本牧通りを進む。
　まずは「森北」の隣にある天ぷらの「ふく西」。

　ご飯も天ぷらも美味しいと評判の店である。聞く所によると、ここの食材は「森北」から仕入れているという。

　さらに進むと中華料理の老舗「喜楽」。
　ここは、珍しい冷やしサンマーメンとか冷やし肉ソバなど、不思議なメニューがあることでB級グルメファンに知られている店だ。
　ショーウインドウの中に置かれたメニューを見ながらしばし中華談義。

　その後は惣菜の「大野屋」、深夜まで営業している「ともえ書店」、高齢者の多い喫茶「アンデルセン」、情報交換の場でもあるカフェ「ティアラ」などの前を通過して「岩太屋」へ。

　店内に入るとお店の方々が準備を整えて、参加者を待っていてくださった。

　まずは、こだわりの低温殺菌牛乳と有精卵の紹介。
　木次乳業のパスチャライズ牛乳は、奥出雲で飼育された健康な牛から搾った新鮮な牛乳で、その栄養を生かすために、65℃30分間殺菌したものだという。
　有精卵の方も安全で美味しいというお話だった。

　続いて地域密着で展開している宅配事業「わんまいる宅配」についての説明が行われた。

　その後、店内に設営された２箇所のテーブルに分かれての利き酒会！

　さらに！
　なんとぉ、参加者全員、お土産として低温殺菌牛乳と有精卵までいただいてしまったのである。

　こちらは２代目のご主人。「岩太屋」で“角打ち”すると大抵この方が応対してくれる。

　実はこのおじいさんが来月、中本牧コミュニティハウスで講演を行うことになっているのだ。

2010年3月29日月曜日

本牧で商店街うんちくツアー　八百屋の「森北」編

　今回のうんちくツアーで訪ねたお店は八百屋の「森北」、酒・食料品の「岩太屋」、肉の「たかはし」、製麺と和菓子の「満寿屋」の４店で、どちらの店主もそれぞれの商品やサービスに対するこだわりがあり、楽しい“うんちく話”を聞かせていただくことができた。

　私が参加した第２グループは左回りで、まずは八百屋の「森北」から。

　それほど大きくない店舗であるが、籐製の籠に野菜を入れた独特のディスプレイにこの店のこだわりを感じる。
　ネット上には「森北」の商品を取り上げたブログもいくつかあり、白い茄子、ドラゴンフルーツの芽、バターナッツスクワッシュ、ポロネギなどの野菜が取り上げられている。

　そこに共通するのは「美味しい」「珍しい」「こだわりの」といった言葉。
　皆さん同じようなことを感じているようだ。

　

　しかし、「森北」の求めている野菜、果物は単に珍しいものというだけではない。
　取り扱っている商品は、生産者の真心が込められている作品という考え方に立ち、新鮮で美味しい野菜、果物を多くの人に知ってほしいと願っているのだ。

　そんな作り手たちの真心を、調理される方や食される方まで届けられたら嬉しいと言う。

　八百屋さんということで商品のメインは野菜・果物なのだが、実は隠れた“こだわりの作品”がある。
　それは、おばあちゃんから３代にわたって引き継がれてきた「昔ながらの製法で作られた栄養満点のぬか床」。

　材料は生の米ぬか・大豆・和辛子・昆布・赤唐辛子・しょうが。それらに“愛情”がプラスされているという。
　２Kg（タテ１４cm×ヨコ２９cm×７cmのタッパー入り）で２０００円。
　今回のツアーではこれに漬けた野菜を試食させていただいた。

　旬のタケノコ。
　煮物ではよく食べるが、漬物としては初めて。なかなか美味しい。

　同じく旬のウド。
　これは絶品だ。酒の友にふさわしい。できればこれを持って「岩太屋」行きたいくらいだった。

　アスパラガス。

　……。

　なんとも言いようがない。

　常連客はこのぬか床に、ピーマンも牛蒡も、なんでも漬けてしまうという。
　おそるべし「森北」のぬか床！

2010年3月28日日曜日

本牧で第１回商店街うんちくツアー

　かねてから話題になっていた「商店街うんちくツアー」が2010年3月27日、本牧の本郷町を中心に開催された。
　雨こそ降らなかったものの春とは思えぬ寒さのなか、親子のグループや友だち同士など25名の参加者は、各商店の“こだわり”や“うんちく”を楽しく聞いて回り、ツアー後は商店街から提供を受けた食材で作ったナポリタンに舌鼓を打ちながら交流を図った。

　上台集会所の下にあった公設市場の話を聞きながら、ツアーに出発！

　この日訪問するお店だけでなく、途中にあるこだわりの商店などの情報を聞きながら進む。

　参加者がツアーに出かけている間に、日本ナポリタン学会のメンバーが調理をする。
　台所に美味しそうな匂いが漂っていた。

　詳細はまた明日。

１店目　八百屋　森北へ
http://sns.hamatch.jp/blog/blog.php?key=25776

２店目　酒・食品　岩太屋へ
http://sns.hamatch.jp/blog/blog.php?key=25779

３店目　肉のたかはしへ
http://sns.hamatch.jp/blog/blog.php?key=25893

４店目　製麺・製菓　満寿屋へ
http://sns.hamatch.jp/blog/blog.php?key=25934

ナポリタンの調理編へ
http://sns.hamatch.jp/blog/blog.php?key=26095

美濃屋あられ製造本舗から「横濱ビア柿」の差し入れ
http://sns.hamatch.jp/blog/blog.php?key=26099

ナポリタンの試食編へ
http://sns.hamatch.jp/blog/blog.php?key=26101

本牧・本郷町の歴史を語る編へ
http://sns.hamatch.jp/blog/blog.php?key=26103

日本ナポリタン学会会長ごあいさつ編へ
http://sns.hamatch.jp/blog/blog.php?key=26129

参加者のアンケート結果編へ
http://sns.hamatch.jp/blog/blog.php?key=26132

2010年3月21日日曜日

中区善意バザー＠上台集会所

　本郷町の上台集会所で恒例の善意バザーが開催される。

　日時は３月２１日（日）
　１０時から１４時まで

　掘り出し物がある…かも…知れない

2010年3月20日土曜日

第１回商店街うんちくツアー（八百屋森北）

　商店街うんちくツアーで巡るお店の４軒目は、八百屋さんの「森北」。
小さな店舗であるが、独特の品揃えやお店でひと手間かけた筍などが人気を博している。

　

　八百屋さんなのに糠床（ぬかどこ）を売っているのがスゴイ！
　お婆ちゃんから引き継ぐ秘伝のヌカらしい。
　「森北」で買った野菜を、これで糠漬けにしたら、さぞかし美味しいのでは……。

　

　静岡産の野ぶき。
　煮物にするかな。

　

　お店で茹でた鹿児島産の筍！
　中華料理に使うか、それとも煮物？

　このまま食べても美味しそうだぁ！

　
　

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2010年3月19日金曜日

第１回商店街うんちくツアー（岩太屋酒店）

　店頭に表示されている「わんまいる」とは、商品を毎週届けるシステム。
一品から配達無料で毎週決まった曜日・時間帯に注文商品を届けてくれる便利なサービスだ。

「岩太屋」のチラシによれば、月曜日は北方２丁目・本郷町１～２丁目、火曜日は本牧満坂、水曜日は本牧２丁目、木曜日は北方１丁目、金曜日は本郷町３丁目、土曜日は本牧１丁目となっている。
　ここは酒屋さんであるが、取扱商品には惣菜もあるようだ。

　店内には酒類や飲み物と並んで、こんなものも！